Un projet des AmiEs de la Terre de Québec
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Préparez du tapioca ou un pouding pour passer votre lait qui approche de la date de péremption (ou même un jour ou deux après, dépendamment de la date à laquelle vous l’avez ouvert et de son odeur).
Préparez une sauce blanche pour vos plats principaux ou une crème pâtissière pour accompagner vos desserts.
Lorsque leur date de péremption approche, incorporez-les dans un mélange à crêpes que vous pourrez congeler par la suite.
Achetez les produits laitiers en dernier lorsque vous faites l’épicerie afin de les garder le plus longtemps possible au frais.
Le lait et la crème se placent de préférence sur les tablettes du réfrigérateur. Évitez la porte du réfrigérateur qui constitue la zone la plus chaude du frigo.
Le lait et la crème se conservent environ une semaine au réfrigérateur une fois le contenant ouvert.
Astuces
Choisissez des contenants correspondant aux portions consommées.
Portez attention à la date de péremption avant d’acheter si vous ne prévoyez pas de consommer le produit rapidement.
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