Pas fan de vos fanes? Frites quelques secondes à 160 °C et salées, c’est un parfait apéro santé! Feuilles de céleri, carottes ou radis, peu importe, c’est toujours bon. Voici deux recettes anti-gaspi pour cuisiner vos fanes de céleri.
Les feuilles de céleri peuvent aussi servir d’assaisonnement. Fraîches ou séchées, finement hachées, elles se substituent aux fines herbes ou au persil. Vous pouvez en faire autant avec les feuilles de fenouil.
Au réfrigérateur, placez le bouquet de céleri dans un contenant hermétique ou emballé dans son emballage d’origine et dans un deuxième sac de plastique le couvrant en entier. Cela prolongera sa durée de vie.
Si les tiges ramollissent, les asperger d’eau et les mettre dans un contenant fermé ou bien les placer comme un bouquet dans un pot d’eau. Les tiges du céleri redeviendront plus fermes et croquantes.
Astuces
Partagez sur
Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience de navigation, diffuser des publicités ou des contenus personnalisés et analyser notre trafic. En cliquant sur « Tout accepter », vous consentez à notre utilisation des cookies.