L’équipe de Sauve ta Bouffe vous propose ici une liste non-exhaustive d’initiatives internationales permettant de réduire le gaspillage alimentaire. N’hésitez pas à nous contacter pour ajouter d’autres actions inspirantes à cette rubrique.
Amérique
Ailleurs au Canada
- Campagne « j’aime manger, pas gaspiller » : sensibilise la population et la guide dans la voie de la réduction du gaspillage alimentaire. Cette campagne est inspirée de la campagne britannique Love Food Hate Waste. Sur leur site, on trouve des recettes, des astuces pour la conservation des aliments, des conseils pour utiliser les restes, et pour planifier ses achats et repas. Le Soleil en a parlé. Leur site web.
- Stratégie nationale de réduction des résidus alimentaires du conseil national zéro déchet, lancé originellement par Metro Vancouver. Vous pouvez consulter leur stratégie de lutte contre les pertes et le gaspillage alimentaires au Canada
États-Unis
- DC central Kitchen : lutte contre la faim. DC central kitchen Columbia récupère les invendus de restaurants et organisations pour offrir des repas aux personnes dans le besoin. Leur site web.
- Falling Fruit : recense les différents arbres fruitiers sur l’espace public ainsi que les conteneurs à ordures dans le monde accessibles aux Dumpster divers qui récupèrent les produits alimentaires jetés par les distributeurs alors qu’ils sont encore propres à la consommation. Leur site web.
- Food recovery network : mis sur place par un groupe d’étudiants pour redistribuer les restes des cafétérias aux refuges locaux depuis 2011. Plusieurs universités ont rejoint le réseau depuis. Leur site web.
- Food waste reduction alliance : leur projet a pour but d’accroître les dons aux banques alimentaires en réduisant le volume d’aliments gaspillés. Leur site.
- The postharvest education foundation (Oregon) : propose un guide en ligne pour aider les fermiers à réduire leur gaspillage alimentaire. Leur site web.
- Society of Saint Andrew : regroupe des volontaires qui vont glaner les produits maraîchers non récoltés par les producteurs pour les redistribuer ensuite. Leur site web.
- Springboard Kitchens : organisation en collaboration avec la Greater Pittsburgh Community Food Bank qui récupère des produits frais invendus et distribue des repas. Un article du New Pittsburg Courier présente ce projet.
Bahamas
- Hands for Hunger : récupère les invendus de restaurants, commerces et institutions pour les distribuer aux foyers à faibles revenus des Bahamas. Leur site web.
Europe
- FUSIONS : projet lancé par l’Union Européenne pour réduire le gaspillage alimentaire à toutes les étapes de la chaîne de production. Vous pouvez en apprendre davantage en consultant le site web officiel de l’Union Européenne.
- Too good to go : application qui met en lien les commerçants qui vendent des « paniers surprise » avec leurs invendus, et les acheteurs qui profitent ainsi de vivres à prix réduits. Le site web de Too Good To Go France.
Royaume Uni
- Feeding the 5000 : rassemble des volontaires pour glaner les fruits et légumes moches, ce qui évite le gaspillage alimentaire de produits frais. Leur site web.
- Campagne «Love food, hate waste» : lancée en 2007 par le WRAP, cette campagne aurait permis de sauver 137 000 tonnes de déchets alimentaires. Elle a servi de modèle pour des campagnes similaires au Canada, Nouvelle Zélande et en Australie. Suite à cela, le ministre britannique Hilary Benn a annoncé sa volonté de mettre fin à la mention « utiliser avant…». Leur site web.
Italie
- Last minute market : pour récupérer les invendus. Leur site web.
Allemagne
- Adoption en 2019 de mesures pour réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2030. Le journal de Montréal en a parlé.
France
- Ademe : a développé plusieurs guides pratiques pour les réduire à la source en restauration et en entreprise. Leur site web.
- Greencook : concertation de 12 partenaires pour développer des stratégies de réduction du gaspillage alimentaire dans les entreprises et les institutions. Leur site web.
- Loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire : adoptée en 2016, elle oblige les supermarchés de plus de 400 m² à donner leurs invendus à des associations d’aide alimentaire. Depuis 2018 cette mesure s’étend aussi aux restaurations collectives et à l’industrie agro-alimentaire. Initiative suivie par Italie, Pérou et Finlande. Le ministère de l’agriculture et de l’alimentation français nous explique cette loi ici.
- Zéro gâchis : organisme qui collecte les données sur l’offre de produits dont la date de péremption arrive à échéance dans les épiceries affiliées au projet. Leur site web.
Danemark
- Stop Spild Af Mad : a convaincu l’enseigne de supermarché Rema 1000 de remplacer ses réductions de type « un acheté un gratuit » contre d’autres réductions générales qui n’encouragent pas le mangeur à acheter de trop grandes quantités, et donc de ne pas encourager le gaspillage alimentaire. Leur site web.
Asie
Singapour
- Flavorgator : fait des études pour identifier les plats qui ne sont pas appréciés dans les menus proposés notamment par les universités. Leur site web.
- TRIA : startup qui met au point un emballage biodégradable et compostable en 24 heures pour les aliments. Leur page Facebook.
Japon
- «Act on Promoting Food Loss Reduction» : adopté en 2019 par le parlement, permet au pays de s’inscrire dans la logique dans l’objectif des Nation Unis de réduire le gaspillage « 2030 Agenda for Sustainable Development Goals». Vous pouvez en apprendre davantage ici.
- Save food Asia Pacific : initiative pour sensibiliser à l’importance de la réduction du gaspillage alimentaire après les moissons et lors des différentes étapes de commercialisation du produit. La brochure du projet.
Afrique
- Songhai products : organisation qui enseigne (entre autres) des méthodes d’agriculture permettant le zéro déchet à des producteurs originaires de plusieurs pays d’Afrique. Leur site web.
International
- Food tank : think tank qui écrit des articles sur les initiatives dans le monde pour réduire le gaspillage alimentaire. Leur site web.
- Think Eat Save : publie des articles en lien avec le gaspillage alimentaire et donne des outils pour le réduire. Leur site web.
