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Un projet des AmiEs de la Terre de Québec

Congélation des fruits

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La saison des fruits et légumes frais vient à peine de commencer. Vous vous demandez comment conserver les fruits que vous achetez ou récoltez pendant l’été afin que vous puissiez en profiter toute l’année?

En plus des confitures et compotes qu’on peut mettre en conserve, la congélation peut être un excellent moyen pour leur conservation. Voici donc un guide Ricardo bien pratique sur la congélation des fruits. Il est bien important de connaître les particularités de chaque fruit afin d’éviter le gaspillage!

Pour en savoir davantage sur la congélation des aliments, cliquez ici.

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