Que vous ayez ou non l’occasion de vous rendre dans une cabane à sucre, le temps des sucres est l’occasion pour les petits comme les grands de se régaler !
Nous vous conseillons donc quelques recettes gourmandes à base du traditionnel sirop d’érable.
Pour vos entrées :
- Salade de rutabaga à l’érable
- Une vinaigrette et une moutarde à l’érable pour assaisonner vos salades
- Un velouté à l’érable
Pour vos plats :
- Burritos aux haricots noirs et à l’érable
- Burgers de tofu grillés à l’érable
- Sauté de tofu, sauce aux arachides et à l’érable
- Fèves au «lard» végétariennes
Pour vos desserts :
- Tarte du temps des sucres
- Meringues à l’érable
- Muffins végétaliens à l’érable
- Des barres tendres sans gluten aux graines de chia et à l’orange
Bon appétit !
Valentine Pomas,
Stagiaire pour Sauve ta Bouffe
