Un projet des AmiEs de la Terre de Québec

Top 10 des recettes vide-frigo !

En ces temps de confinement, il est possible que vous ne sachiez plus comment utiliser vos stocks de nourriture avant qu’ils ne périment. C’est pour cela que nous vous proposons 10 recettes « Touski » bonnes pour la santé !

10. La pizza touski

C’est la recette la moins saine du classement mais elle vous laisse une grande marge de manœuvre pour passer les restants dans votre frigo. Vous pouvez improviser ou trouver une recette ici.

9. La croustade touski

Cette recette constitue une bonne alternative pour passer les fruits qu’il nous reste. Collation gourmande parfaite pour le déjeuner ou le goûter, elle se découvre ici.

8. La frittata aux légumes restants

Il s’agit d’une recette nourrissante vous permettant d’utiliser vos légumes en les mélangeant à des oeufs.

7. Plaque de pommes de terre vide-frigo

Si vous voulez utiliser des pommes de terre, nous vous conseillons cette recette santé à base de saumon et de légumes, au choix !

6. Sauté touski

Ce sauté de légumes aux saveurs asiatiques vous permettra de manger vos nouilles, vos légumes et vos pièces de viande.

5. Pâtes crémeuses vide-frigo

Voici une recette équilibrée, qui allie des féculents, des protéines animales ou végétales, et des légumes.

4. Salade touski quinoa et pois chiches

Cette recette est intéressante car elle combine les céréales et les légumineuses or cette alliance de nutriments est essentielle dans le cadre d’une alimentation végétarienne.

3. Smoothie touski

L’équivalent de la soupe, mais pour les fruits. Riches en vitamine, le smoothie s’adapte en fonction de ce qu’il vous reste. Mettez dans votre blender toutes sortes de fruits, un liquide, mixez le tout et hop c’est prêt.

2. Le bol de Bouddha

Trouvez ici un guide en 5 étapes pour préparer soi-même ce bol de céréales et de légumes ; selon les ingrédients présents dans son garde-manger.

1. Soupe

C’est la recette antigaspi par excellence, puisqu’on peut la réaliser avec tous les légumes, même ceux qui seraient devenus un peu amochés mais qui restent consommables. Indétrônable en haut du classement, la soupe est un plat santé, qui réchauffe au cœur de l’hiver.

Nous espérons que ces recettes vous permettront d’utiliser les ingrédients déjà présents dans votre frigo et garde-manger. Si vous en avez préparé en grande quantité, vous pouvez les placer dans des contenants hermétiques et les congeler. Cela vous permettra de les manger lors d’un prochain lunch !

Pour en savoir davantage sur la congélation des aliments, cliquez ici !

 

Valentine Pomas,
Stagiaire pour Sauve ta bouffe