Le mois d’avril et souvent synonyme d’abondance de chocolat!
Voici une recette toute simple qui vous permettra d’utiliser vos restants de chocolat !
MENDIANTS
Donne : environ 24 mendiants
Préparation : 15 min
Refroidissement : Environ 1 heure
Ingrédients
– 335 g (12 oz) de chocolat au lait ou de chocolat noir, haché grossièrement
Garnitures
– Fruits frais (framboise, fraise, bleuet, mûre)
– Noix grillées (amande, noisettes, noix de cajou, noix de Grenoble ou pacanes
concassées)
– Fruits séchés (canneberges, bleuets, cerises, abricots coupés en petits dés, raisins, noix
de coco)
Bref, ce que vous avez sous la main!
Préparation
1. Faire fondre le chocolat haché grossièrement au bain-marie. Remuer fréquemment;
2. Une fois le chocolat fondu, déposer environ une cuillère à soupe de chocolat sur une
plaque à biscuits et utiliser le dos de la cuillère afin de former des ronds, puis déposer la
garniture de votre choix;
3. Laisser refroidir et durcir dans un endroit frais pour environ une heure. (Éviter de le
placer au réfrigérateur. Des taches blanches pourraient apparaître);
4. Se conserve d’une à deux semaines.
Si après la réalisation de cette recette, il vous reste ENCORE des restants de chocolat, vous pouvez le hacher et le faire congeler. Vous aurez ainsi en réserve du chocolat pour refaire la recette!
N’hésitez pas à vous référer à notre fiche Chocolat pour plus d’informations sur la conservation du chocolat.
Justine Lafontaine, membre du comité Sauve ta bouffe
Cette recette est également publiée sur Recettes du Québec
