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Un projet des AmiEs de la Terre de Québec

Cuisine antigaspi au Festival de la décroissance 2024

Samedi le 18 mai, c’était le festival de la décroissance! 🐌
Quel succès pour cette 3e édition !🥳
L’équipe de Sauve ta bouffe et de Nourrir ensemble ont cuisiné des aliments récupérés de la chaine agroalimentaire par Raton Provisions. Des aliments mal-aimés qui auraient finis à la poubelle pour en faire un délicieux repas. C’est remplies de fierté que nous avons servi près d’une centaine de festivaliers! Les félicitations et les remerciements fusaient de toute part! Quelle belle gratitude!
Notre menu vegan et antigaspi :
– Aubergines pannées et sa sauce aux poivrons grillés
– Falafels sur »cuillère» de bok choy nappé d’une sauce aux cassis ou aux clémentines
– salade de patate
– guacamole et chips
– salades vertes, croutons à l’ail et vinaigrette maison
– Jus de melons au basilic
Un grand merci à Raton provisions de nous avoir donné des denrées !
Surtout, merci à nos précieuses bénévoles, Catherine, Mathilde, Anne-Claire, Laura et Nicole qui ont fait de cet événement, un succès! 🥰
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