Pour en finir avec le gaspillage alimentaire
Le livre Pour en finir avec le gaspillage alimentaire est sorti en 2021. Estelle Richard, son auteure, est une des
Un projet des AmiEs de la Terre de Québec
Le livre Pour en finir avec le gaspillage alimentaire est sorti en 2021. Estelle Richard, son auteure, est une des
Le gaspillage alimentaire en restauration En restauration, ce qui est dur, c’est de respecter la fraîcheur des produits. La ligne
L’arrivée de la COVID-19 a chamboulé beaucoup de choses dans nos vies depuis mars : le travail, les activités sociales,
Qu’arrive-t-il quand une pandémie fait surface subitement et bouscule toutes nos habitudes, incluant celles liées à notre alimentation? L’Institut national
Le 12 avril 2020, l’émission française « Nous les européens » a consacré un de ses reportages au Danemark. Ce reportage de
Le 30 mars dernier, j’ai interviewé Ianik Marcil, un économiste spécialisé en agroalimentaire, grand amateur de cuisine et adepte de
Anne-Marie Desbiens et une chimiste spécialisée en alimentation, auteure et illustratrice du blogue La Foodie Scientifique. Elle réalise des conférences
Le lancement de notre livre a eu lieu le jeudi 23 janvier 2020 à la librairie Le Mot de Tasse.
Comme membre du comité Sauve ta bouffe, je travaille avec une équipe fantastique qui m’amène à vouloir creuser davantage mes
En passant par les gestes à la maison jusqu’au initiatives gouvernementales, les actions contre le gaspillage alimentaire sont réalisables
Il est toujours important de nourrir la réflexion collective sur le gaspillage et la sécurité alimentaire. Le pôle culturel et artistique Phi
Dans la foulée de l’adoption officielle de la loi contre le gaspillage alimentaire en France, voici que le Canada fait
Le 9 décembre dernier, la loi contre le gaspillage alimentaire a été adoptée à l’unanimité par l’Assemblée nationale de France.
C’est dans le cadre de Kinomada que Javier Januka a réalisé en mars dernier un court-métrage documentaire portant sur une
Nous félicitions la parution du nouveau livre du chef cuisinier Daniel Vézina, La cuisine réfléchie : bien manger sans gaspiller, paru
Cuisiner mieux en jetant moins sensibilise au gaspillage alimentaire en offrant des solutions très concrètes pour le contrer depuis la
Une chercheuse de l’UMR-Moisa à l’Institut national de la recherche agronomique en France, Sandrine Costa, s’est penchée sur les causes
Une grande première en Europe: la Belgique rend obligatoire la redistribution des invendus pour les supermarchés de plus de 1000
Le Huffington post français nous propose un article sur huit «déchets alimentaires» qui sont, en fait, bon pour notre santé:
Nos chers cousins français ont produit un petit livre très pratique et rempli d’information que l’on peut retrouver sur
L’organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) a fait paraître, en septembre 2013, un nouveau rapport sur le
En mai dernier, le Ministère du Développement Durable, de l’Environnement, de la Faune et des Parcs a publié les résultats
Le 14 juin dernier, en France, le ministre délégué à l’agroalimentaire a dévoilé les mesures du Pacte national de lutte contre
Voici le quotidien de Jeremy Seifert et ses amis dans leur « plongée » dans les poubelles et bennes des
Auteur et historien anglais, Tristram Stuart a reçu, en 2011, le prix Sophie pour son travail de lutte au gaspillage
Voici l’émission du 11 janvier 2012 des Artisans du changement à RDI sur quelques initiatives visant à réduire le gaspillage alimentaire. Résumé: À l’échelle
Ce reportage a été présenté en juin 2011 dans le cadre d’une série de reportages sur l’alimentation intitulée «La facture de
L’émission L’épicerie (Radio-Canada) a dédié son épisode du 16 novembre 2011 au gaspillage alimentaire au Québec.
Dans un communiqué de presse paru le 19 janvier 2012, le Parlement européen a annoncé sa volonté d’agir de manière
Lors d’une émission tournée à San Françisco, Josée Di Stasio nous fait aussi découvrir une charmante épicerie de quartier où
Le livre SOS Restes de Blandine Boyer, paru en 2006 aux Editions Marabout, est une référence dans l’art d’accommoder les
En mai 2011, la FAO (division sur l’agriculture de l’ONU) a publié un rapport sur l’importance de la lutte contre
Josée Distasio, chef de l’émission de cuisine À la di Stasio, semble avoir un penchant pour l’antigaspillage et on adore ça!
