Moisson Québec récupérera désormais des denrées alimentaires de deux supermarchés Métro de la région de Québec. Ce ne sont pas seulement des aliments secs qui seront collectés par Moisson pour être redistribués à des organismes de la région, mais aussi des viandes, poissons, produits laitiers, etc.
On parle beaucoup en ce moment des lois belges et françaises qui, sous certaines conditions, obligent les grandes surfaces à proposer au don leurs invendus alimentaires plutôt qu’à les jeter automatiquement. Faudrait-il une loi semblable au Québec? Le travail de Moisson montre que l’encouragement à la récupération alimentaire ne doit pas forcément passer par des mesures légales. Il y a une volonté, du côté des groupes commerciaux, à participer à de telles initiatives. La difficulté vient, avant tout, de la logistique du transport, du stockage et de la redistribution des aliments périssables.
