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Un projet des AmiEs de la Terre de Québec

Résultats de la recherche pour : touski

Devenir un Mange-Gardien

Un Mange-Gardien? Qu’est-ce que c’est? C’est quelqu’un qui a le souci de réduire sa part de gaspillage alimentaire et qui entreprend de « sauver » ses aliments

Balado

Balado | Restaurant Alentours

Dans ce balado, on rencontre Tim Muroney, chef du restaurant Alentours, récemment nommé comme l’un des 10 meilleurs restaurants au Canada. La mission du restaurant

Événements à venir

Ateliers vide-frigo avec Catherine Roy

Devenez maître dans l’art du «touski» et apprenez comment rendre appétissantes les parties d’aliments qui sont habituellement négligées. Au menu : la citrouille, les pommes,

Événements passés

Atelier vide-frigo avec Catherine Roy

Venez participer à l’atelier vide-frigo donné par Catherine Roy, cuisinière de Sauve ta bouffe, le 1er novembre de 19 h à 21 h. Devenez maître

Conseils pratiques

On cuisine nos vieilles friandises

[SPÉCIAL RELÂCHE]   La relâche est arrivée. Les enfants sont à la maison. L’ambiance est à la fête et vous avez une envie de cuisiner

Conseils pratiques

Le Noël simplifié de Sauve ta bouffe

On annonce un Noël 2020 en tout contraste avec ce que nous associons habituellement à cette fête : famille, amis, festins, rassemblements, échanges, partages, etc. Vraiment?

Recettes

Top 10 des recettes vide-frigo !

En ces temps de confinement, il est possible que vous ne sachiez plus comment utiliser vos stocks de nourriture avant qu’ils ne périment. C’est pour

Médiathèque

L’équipe de Sauve ta Bouffe vous propose ici une sélection de documentaires, films, livres et ressources numériques en lien avec le gaspillage alimentaire. Les œuvres

Glossaire

A Abaisser une pâte : Aplatir une pâte avec un rouleau à pâtisser. Al dente : Terme permettant de désigner une cuisson suite à laquelle

Conseils pratiques

Bien ranger pour moins gaspiller

Quand le frigo déborde et qu’il faut se frayer un chemin complexe à travers le garde-manger pour attraper l’huile de sésame grillé (elle est entre

Conseils pratiques

Vers une épicerie antigaspi!

Il vous arrive souvent de trop remplir votre panier d’épicerie ? Vous ne savez que faire de la nourriture abondante que vous ramenez chez vous,

Plats

C’est l’heure du lunch!

Les lunchs sont pour certains un vrai casse-tête. Lorsque j’ai décidé d’éliminer les viandes froides de mon alimentation (après avoir lu un article terrifiant sur

Conseils pratiques

Les conserves des récoltes de l’automne

L’automne est synonyme de récoltes abondantes. Les fruits et légumes ont été savourés frais jusqu’à écœurement ? Le congélateur, lui, est déjà plein ? Pas de

Conseils pratiques

Partir en vacances le frigo léger

  Par Pauline Guyomard, bénévole du Comité Sauve ta bouffe, Les AmiEs de la Terre de Québec   Généralement, la plupart d’entre nous constituons une

Événements passés

Première Soirée Mange-tout

Le comité Sauve ta bouffe a organisé une première Soirée Mange-tout à Québec! Le concept: chacunE apporte quelques ingrédients défraichis, oubliés, ou délaissés de son

Événements passés

Sauve ta bouffe à Laurier Québec

Dans le cadre de la Semaine québécoise de réduction des déchets, Sauve ta bouffe a tenu un kiosque à Laurier Québec. Notre équipe en a