Pain
- Baguette oubliée en train de sécher : une petite douche et un séjour au four, la v...
- Utilisez-la aussi pour un délicieux pouding au pain salé , sucré (traditionnel, ch...
- Transformer le pain sec en croûtons ou en chapelure.
Banane
- Vous n'avez pas eu le temps de passer au travers vos bananes avant qu'elles ne noi...
- Les bananes mûres ou décongelées peuvent être réduites en purée et/ou incorporées ...
- Des popsicles santé pour l'été ?
Citron
- Glaçon de jus et zeste de citron, un « must » pour la conservation! Vos aurez tou...
- Utiliser vos "carcasses" de citron pour vous faire une eau citronnée, vous pouvez ...
- Si vous ne devez utiliser que quelques gouttes de jus de citron, faites-y un petit...
Herbes fraîches
- Les fleurs de basilic et de ciboulette sont comestibles. Elles sont jolies dans le...
- Trop d'herbes fraîches? Coupez-les finement et recouverez-les d'huile d'olive dans...
- La coriandre est souvent vendue avec sa racine, qui est consommable à condition de...
- Le séchage est une technique de conservation qui convient très bien au basilic, au...
- Dès que les beaux jours arrivent, achetez vos herbes fraîches directement en pot p...
Laitue, mesclun, épinard
- Les cœurs de laitue ferme peuvent être braisés. Ainsi, cette partie devient tendre...
- Vous pouvez ajouter votre laitue à votre soupe aux légumes en l'ajoutant au mélang...
- Pour revigorer une salade molle, on la trempe dans l'eau tiède, puis dans l'eau gl...
- Ajouter les feuilles un peu abimées à des sautés, mijotés ou soupes.
- Mixer ou découper très finement pour préparer des sauces (pesto par exemple), des ...
Pâtes alimentaires
- Frittata, pâtes en salade, gratin de pâtes au four, pâtes en sauce, une multiplic...
- Vos restants de pâtes peuvent même être apprêtés façon dessert! Déposez les pâtes ...
- Pour éviter que les pâtes ne se collent entre elles une fois refroidies, les rince...
Pomme
- S’il vous reste quelques pommes abîmées, ne les jetez pas ! Profitez-en pour faire...
- Pour une conservation optimale
- Congeler afin d’éviter les pertes
Tomate
- Entières, en dés, broyées, en jus ; les tomates en conserve ! La tomate confite es...
- Des tomates à nous faire rougir de plaisir ! Gorgées de saveurs et de soleil, n'hé...
- Vous avez un restant de tomates en conserve, pourquoi ne pas l'assaisonner de bas...
- Les dernières tomates de votre jardin n'ont pas voulu rougir: essayez-les frites o...
Yogourt
- Faites-en un yogourt glacé ou congelez-le en cube pour ajouter dans votre prochain...
- Essayer dans les salades, à la place de la mayonnaise, crème sure ou vinaigrette. ...
- Dans les desserts, on peut remplacer une partie du lait par du yogourt.
- Sur les pâtes avec du beurre, du persil et du fromage parmesan.
Pomme de terre
- Biscuits aux patates au citron
- Vous avez mal dosé la quantité de patates pilées à cuisiner pour votre repas? Comb...
- Utilisez-les également au déjeuner en galettes de pommes de terre.
- Maintes façons de les transformer, même abimées : purée, chips, potages…
- Vous pouvez réaliser vos desserts avec de la pomme de terre. Elle remplace très bi...
- Ayez le réflexe conserve, la pomme de terre s’y prête.